Huilerie de Neuville
Poitou-Charentes
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 Agronomie & Gastronomie, Industrie locale |
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 L'huilerie de Neuville a été fondée en 1850. L'huile est fabriquée à partir de noix, toutes récoltées dans le Poitou. Son mode de fonctionnement est régional : les particuliers amènent les cerneaux de leurs noix à l'huilerie entre janvier et mars (entre 30 et 40 tonnes par an) après une période de séchage imposée démarrant en septembre ou en octobre. La visite de la fabrique vous montrera toutes les étapes de fabrication : - Le broyage, - La cuisson, - La pression, - La décantation, - La filtration, - La conditionneuse, - Le conditionnement.  2 rue Robert Schuman ZAE du Chiron 86170 Neuville-de-Poitou Neuville-de-Poitou est à environ 15km au nord de Poitiers et à une dizaine de kilomètres à l'ouest du Futuroscope. N 46°41'09'' E 00°14'44'' Cliquez ici pour voir votre itinéraire (ouverture sur un nouvel onglet de votre navigateur)  |
 Les plannings d'ouverture à la visite et d'ouverture de la boutique sont : - De juin à septembre : Boutique: du lundi au samedi de 9h00 à 19h00 et le dimanche de 9h00 à 13h00, Visites : du mardi au samedi de 9h00 à 16h00 - D'octobre à mai : Boutique : du mardi au samedi de 9h00 à 19h00 Visites : du mardi au samedi de 9h00 à 16h00. Fermeture annuelle de janvier à mars. Les organisateurs se réservent le droit de modifier les jours ainsi que les horaires d'ouverture.  Trois catégories d'huile sont fabriquées : - L'extra, à partir des cerneaux très blancs et entiers, - L'Arlequin, à partir de cerneaux plus sombres et entiers, - L'invalide, à partir de cerneaux cassés. Les deux autres grandes régions de production sont l’Isère avec la noix de Grenoble et le Périgord toutes deux détentrices d’une AOC. L'huilerie de Neuville a déménagé en 2012 au bord de la RN147 dans un espace moderne. Les visites accompagnées et guidées sont facilitées par un chemin prévu à cet effet. Vous y verrez : - La fabrication, - La salle de projection, - La salle des cuves, et pour finir - L'espace dégustation. L'espace de vente propose les produits maison et d'autres produits du terroir. |